研究發現，人體中有一塊被稱為“特權肌肉”的比目魚肌，它位于小腿后側，緊貼著小腿骨。這塊肌肉能夠繞過糖原儲存，直接消耗葡萄糖，在降低血糖、血脂方面效果顯著。據中國人民解放軍總醫院內分泌科主任醫師母義明介紹，通過正確的激活方式，可以有效利用比目魚肌的這一特性。

一項2022年發表在國際期刊《交叉科學》上的研究表明，一個簡單的動作——坐姿提踵，就能讓餐后血糖降低52%。這個動作也被稱為“比目魚肌俯臥撐”，主要是因為其能精準激活比目魚肌。研究顯示，在進行坐姿提踵時，所消耗的能量中有96%來自血液中的糖和脂肪。而在安靜狀態下，所有肌肉對餐后血糖的貢獻加起來僅約15%，而開始做坐姿提踵后，3小時內全身碳水化合物氧化量急劇上升，其中大約80%的額外消耗來自于比目魚肌。

除了幫助降血糖外，定期鍛煉比目魚肌還有其他好處。例如，對于冠心病患者而言，每天飯后一小時進行三次坐姿提踵練習（每次至少8分鐘），一個月后他們的總膽固醇水平有所下降；此外，持續鍛煉還可以降低體內炎癥水平，提高身體穩定性，防止跌倒，并促進血液循環。

推薦以下幾種鍛煉方法來激活比目魚肌： - 坐姿提踵：坐在椅子上，前腳掌著地，慢慢抬起腳跟再放下。 - 勾腳尖：坐著的時候緩慢勾起腳尖。 - 踮腳尖：站立時雙腳與肩同寬，緩緩提起腳跟再放下。 - 深蹲：保持直立姿勢，雙腳分開與肩寬相等，雙手向前伸展，慢慢下蹲后再站起。老年人在進行此運動時應確保安全，可借助桌子或椅子作為支撐。