近日,大連一名新人在當地般佈酒店舉辦婚禮,卻接連遭遇上菜延遲、菜品品質低劣、賓客被提前清場等問題,喜事變得尷尬。

新郎許先生介紹,此次婚宴共設9桌,每桌餐標4000元,含21道菜品,加上場地費用總計支付46000元。雙方原本約定中午12點正式上菜,但直至下午1點,現場僅端上4道菜,全部菜品上完時已接近下午兩點半。不僅上菜嚴重超時,菜品也與預訂標準相差甚遠,部分菜肴口感不佳,其中蝦仁玉米這道菜只有玉米沒有蝦仁。多道菜品溫度偏低,部分食材還殘留冰碴,明顯未完全解凍,疑似使用預制菜。
下午3點左右,婚禮尚未結束,酒店因承接下一場活動,直接要求在場賓客離場。許先生表示面對遠道而來的親友感到非常窘迫,新娘更是接連落淚三次。新娘認為婚禮一生僅有一次,這樣的狀況讓她難以接受,后續也不便再另行宴請親友彌補遺憾。
事件發生后,酒店相關負責人將問題歸咎于臨時消防檢查,稱餐飲設備無法正常使用,并提出退還場地費以及半數餐費的解決方案,但許先生并不認可,準備通過法律途徑維權。酒店工作人員回應稱內部正與許先生協商賠償事宜,同時提醒籌辦婚宴的顧客可將服務要求寫入合同以保障自身權益。
知情人士透露,該酒店婚宴廚師團隊為外包形式,當日酒店因款項問題與外包后廚未能達成一致,后廚人員拒絕正常工作,酒店無奈之下臨時選用預制菜應急。
公開信息顯示,大連般佈酒店管理有限公司法人曾因拒不履行生效判決,被列為失信被執行人,同時被限制高消費,名下股權也被凍結。




